Fresh pasta&grill restaurant CUEVA -クエバ-

【今月のシェフズ スペシャル】

CREAM PASTA

• 各種

  各1500円

  濃厚うにのトマトソース/うにの和風カルボナーラ/サーモンとほうれん草のクリーム/ブラックタイガーのアメリケーヌ

  1/10

  各種

  各1500円

  濃厚うにのトマトソース/うにの和風カルボナーラ/サーモンとほうれん草のクリーム/ブラックタイガーのアメリケーヌ

• 各種

  各1300円

  濃厚カルボナーラ/真イカのイカ墨クリーム

  1/10

  各種

  各1300円

  濃厚カルボナーラ/真イカのイカ墨クリーム

• 各種

  各1200円

  エビとほうれん草のクリーム/ベーコンとナスのトマトクリーム

  1/10

  各種

  各1200円

  エビとほうれん草のクリーム/ベーコンとナスのトマトクリーム

• 各種

  各1400円

  エビとほうれん草の明太子クリーム/エビとアボカドのジェノベーゼ/銘柄豚とアボカドの梅クリーム/自家製スパイスチキンとアボカドのワサビクリーム/ポルチーニのカチョエペペ

  1/10

  各種

  各1400円

  エビとほうれん草の明太子クリーム/エビとアボカドのジェノベーゼ/銘柄豚とアボカドの梅クリーム/自家製スパイスチキンとアボカドのワサビクリーム/ポルチーニのカチョエペペ

TOMATO PASTA

• 各種

  各1200円

  自家製ミートソース/CUEVAオリジナルナポリタン/ベーコンとナスのアラビアータ

  1/10

  各種

  各1200円

  自家製ミートソース/CUEVAオリジナルナポリタン/ベーコンとナスのアラビアータ

• 濃厚エビ香るエビとベーコン

  1,300円(税込)

  1/10

  濃厚エビ香るエビとベーコン

  1,300円(税込)

• とろ～りマスカルポーネチーズトマト

  1,400円(税込)

  1/10

  とろ～りマスカルポーネチーズトマト

  1,400円(税込)

• 白ハマグリと魚介のペスカトーレ

  1,700円(税込)

  1/10

  白ハマグリと魚介のペスカトーレ

  1,700円(税込)

PEPERONCINO PASTA

• 各種

  各1400円

  焦がしバター醤油のエビ味噌/エビと長葱のXOペペロンチーノ

  1/10

  各種

  各1400円

  焦がしバター醤油のエビ味噌/エビと長葱のXOペペロンチーノ

• ベーコンとナスのペペロンチーノ

  1,200円(税込)

  1/10

  ベーコンとナスのペペロンチーノ

  1,200円(税込)

• ぺぺ玉～ふわふわ卵とXO醤～

  1,300円(税込)

  1/10

  ぺぺ玉～ふわふわ卵とXO醤～

  1,300円(税込)

• 白ハマグリのペペロンチーノ

  1,500円(税込)

  1/10

  白ハマグリのペペロンチーノ

  1,500円(税込)

• ペペロンチーノ

  1,000円(税込)

  1/10

  ペペロンチーノ

  1,000円(税込)

PASTA　CUSTOM

OMELET RICE

• 

  至福のうにのオムライス

  1,500円(税込)

  1度は食べて頂きたい歴史を変える1皿

  1/10

  

  至福のうにのオムライス

  1,500円(税込)

  1度は食べて頂きたい歴史を変える1皿

• 

  とろとろ半熟えびオムライス

  1,200円(税込)

  とろとろ半熟卵と濃厚デミグラスソース

  1/10

  

  とろとろ半熟えびオムライス

  1,200円(税込)

  とろとろ半熟卵と濃厚デミグラスソース

• とろとろ半熟ケチャップオムライス

  1,200円(税込)

  1/10

  とろとろ半熟ケチャップオムライス

  1,200円(税込)

ORGANIC VEGETABLE

• 

  オーガニック野菜のバーニャカウダ

  1,320円(税込)

  CUEVA自慢の野菜を食べるならこれ！採れたての旬をお届けします！

  1/10

  

  オーガニック野菜のバーニャカウダ

  1,320円(税込)

  CUEVA自慢の野菜を食べるならこれ！採れたての旬をお届けします！

• 

  CUEVAオリジナルコブサラダ

  968円(税込)

  クエバのサラダは全てオーガニック野菜を使っています

  1/10

  

  CUEVAオリジナルコブサラダ

  968円(税込)

  クエバのサラダは全てオーガニック野菜を使っています

• 

  自家製ベーコンと温泉卵のシーザーサラダ

  968円(税込)

  写真は2週間かけて作る自家製ベーコン作っている様子です

  1/10

  

  自家製ベーコンと温泉卵のシーザーサラダ

  968円(税込)

  写真は2週間かけて作る自家製ベーコン作っている様子です

• 千葉県産銘柄豚ロースしゃぶしゃぶサラダ

  968円(税込)

  銘柄豚林SPFポークのしゃぶしゃぶはとろける肉質でリピーター続出の隠れ名品

  1/10

  千葉県産銘柄豚ロースしゃぶしゃぶサラダ

  968円(税込)

  銘柄豚林SPFポークのしゃぶしゃぶはとろける肉質でリピーター続出の隠れ名品

GRILL MEAT

• 

  A5ランクかずさ和牛ステーキ

  3,000円(税込)

  千葉県産黒毛和牛　A5ランク　ランプ　150ｇ

  1/10

  

  A5ランクかずさ和牛ステーキ

  3,000円(税込)

  千葉県産黒毛和牛　A5ランク　ランプ　150ｇ

• 

  トマホークグリル

  2,750円(税込)

  希少部位　ロースに近い骨付き肉　500ｇ

  1/10

  

  トマホークグリル

  2,750円(税込)

  希少部位　ロースに近い骨付き肉　500ｇ

• 1ポンドステーキ

  3,500円(税込)

  大迫力　赤身リブロース　450ｇ

  1/10

  1ポンドステーキ

  3,500円(税込)

  大迫力　赤身リブロース　450ｇ

• CUEVAステーキ

  2,000円(税込)

  やわらかい赤身リブロース　200ｇ

  1/10

  CUEVAステーキ

  2,000円(税込)

  やわらかい赤身リブロース　200ｇ

• 

  Cボーンステーキ

  2,750円(税込)

  希少部位　リブに近い骨付き肉　500ｇクエバでしか食べられない超稀少肉

  1/10

  

  Cボーンステーキ

  2,750円(税込)

  希少部位　リブに近い骨付き肉　500ｇクエバでしか食べられない超稀少肉

• 

  粗びき銘柄豚のデミグラスハンバーグ

  1,300円(税込)

  銘柄豚林SPFポークで作るジューシーハンバーグ

  1/10

  

  粗びき銘柄豚のデミグラスハンバーグ

  1,300円(税込)

  銘柄豚林SPFポークで作るジューシーハンバーグ

• 

  とろ～りチーズの粗びき銘柄豚オムバーグ

  1,500円(税込)

  銘柄豚ハンバーグをチーズと半熟卵で包みました

  1/10

  

  とろ～りチーズの粗びき銘柄豚オムバーグ

  1,500円(税込)

  銘柄豚ハンバーグをチーズと半熟卵で包みました

• 粗びき銘柄豚の和風ハンバーグ

  1,300円(税込)

  1/10

  粗びき銘柄豚の和風ハンバーグ

  1,300円(税込)

• 千葉県産ときめき鶏ガーリックグリル

  1,078円(税込)

  千葉県産銘柄鶏を鉄板で熱々に仕上げます

  1/10

  千葉県産ときめき鶏ガーリックグリル

  1,078円(税込)

  千葉県産銘柄鶏を鉄板で熱々に仕上げます

• 千葉県産ときめき鶏中島スパイスグリル

  1,078円(税込)

  中島料理長の秘伝スパイス使用！クセになるおいしさ！

  1/10

  千葉県産ときめき鶏中島スパイスグリル

  1,078円(税込)

  中島料理長の秘伝スパイス使用！クセになるおいしさ！

Hors-d'oeuvre

• 

  マスカルポーネと蜂蜜のトースト

  693円(税込)

  間違いなく美味しいです

  1/10

  

  マスカルポーネと蜂蜜のトースト

  693円(税込)

  間違いなく美味しいです

• 

  ガーリックシュリンプ

  968円(税込)

  プリプリのブラックタイガーを使った人気商品

  1/10

  

  ガーリックシュリンプ

  968円(税込)

  プリプリのブラックタイガーを使った人気商品

• オリジナルスパイスシュリンプ

  968円(税込)

  中島料理長の秘伝スパイス使用！中島スパイスは何にでも合います！

  1/10

  オリジナルスパイスシュリンプ

  968円(税込)

  中島料理長の秘伝スパイス使用！中島スパイスは何にでも合います！

• 

  ウニのチーズフォンデュ

  880円(税込)

  リピート率No.1大ヒット商品

  1/10

  

  ウニのチーズフォンデュ

  880円(税込)

  リピート率No.1大ヒット商品

• 厳選チーズの盛り合わせ

  1,320円(税込)

  ミモレット、パルメジャーノ、ゴルゴンゾーラ、ウォッシュ、ブリー、マスカルポーネ、ペコリーノなど世界の銘チーズを厳選して

  1/10

  厳選チーズの盛り合わせ

  1,320円(税込)

  ミモレット、パルメジャーノ、ゴルゴンゾーラ、ウォッシュ、ブリー、マスカルポーネ、ペコリーノなど世界の銘チーズを厳選して

• バケット

  330円(税込)

  1/10

  バケット

  330円(税込)

• 

  銘柄豚の自家製ソーセージの盛り合わせ

  990円(税込)

  銘柄豚で作る自家製チョリソーとヴァイスブルスト

  1/10

  

  銘柄豚の自家製ソーセージの盛り合わせ

  990円(税込)

  銘柄豚で作る自家製チョリソーとヴァイスブルスト

• 銘柄豚の自家製チョリソー

  550円(税込)

  辛さ自慢チョリソー

  1/10

  銘柄豚の自家製チョリソー

  550円(税込)

  辛さ自慢チョリソー

• 銘柄豚の自家製ヴァイスブルスト

  550円(税込)

  Weisswurstはドイツの代表的な白ソーセージですもちろん自家製です

  1/10

  銘柄豚の自家製ヴァイスブルスト

  550円(税込)

  Weisswurstはドイツの代表的な白ソーセージですもちろん自家製です

• 

  ’はねだし’黒毛和牛の炙りカルパッチョ

  1,210円(税込)

  噛み応えのある和牛のはねだしの部分を炙ったお値打ちの逸品！

  1/10

  

  ’はねだし’黒毛和牛の炙りカルパッチョ

  1,210円(税込)

  噛み応えのある和牛のはねだしの部分を炙ったお値打ちの逸品！

• 青森県産真イカの特製ガーリックソテー

  880円(税込)

  青森県八戸市水揚げの真イカ使用特製ガーリック醤油仕立て

  1/10

  青森県産真イカの特製ガーリックソテー

  880円(税込)

  青森県八戸市水揚げの真イカ使用特製ガーリック醤油仕立て

• 旬野菜の自家製ピクルスとキャロットラッペ

  495円(税込)

  季節の旬野菜を使用

  1/10

  旬野菜の自家製ピクルスとキャロットラッペ

  495円(税込)

  季節の旬野菜を使用

• 

  エビと旬野菜のアヒージョ

  858円(税込)

  プリプリ大海老と季節の野菜のアヒージョ

  1/10

  

  エビと旬野菜のアヒージョ

  858円(税込)

  プリプリ大海老と季節の野菜のアヒージョ

• スイートチリチーズポテト

  660円(税込)

  とろーりマスカルポーネチーズとスイートチリチーズの相性は抜群です

  1/10

  スイートチリチーズポテト

  660円(税込)

  とろーりマスカルポーネチーズとスイートチリチーズの相性は抜群です

• 中島オリジナルスパイスポテト

  660円(税込)

  中島料理長の秘伝スパイス使用！中島スパイスは世界を変える

  1/10

  中島オリジナルスパイスポテト

  660円(税込)

  中島料理長の秘伝スパイス使用！中島スパイスは世界を変える

• 

  ウニのトマトクリームチーズオムレツ

  858円(税込)

  とろとろのチーズオムレツをクエバ自慢のウニソースで

  1/10

  

  ウニのトマトクリームチーズオムレツ

  858円(税込)

  とろとろのチーズオムレツをクエバ自慢のウニソースで

• ホテル仕立てデミグラスチーズオムレツ

  748円(税込)

  ホテルで修行経験のある料理長の特製オムレツ

  1/10

  ホテル仕立てデミグラスチーズオムレツ

  748円(税込)

  ホテルで修行経験のある料理長の特製オムレツ

PIZZA

• 

  CUEVA風マルゲリータ

  1,320円(税込)

  バジルが主役のシンプルだけど美味しいピザ

  1/10

  

  CUEVA風マルゲリータ

  1,320円(税込)

  バジルが主役のシンプルだけど美味しいピザ

• スパイシーガーリックチキン

  1,320円(税込)

  ガーリックが効いたボリューム満点ピザ

  1/10

  スパイシーガーリックチキン

  1,320円(税込)

  ガーリックが効いたボリューム満点ピザ

• 

  青森県産真イカとイカスミ

  1,540円(税込)

  他では味わえないおいしさ

  1/10

  

  青森県産真イカとイカスミ

  1,540円(税込)

  他では味わえないおいしさ

• チョリソーとヴァイスブルストと温玉

  1,540円(税込)

  自家製のチョリソーとヴァイスブルストと温玉の大満足ピザ

  1/10

  チョリソーとヴァイスブルストと温玉

  1,540円(税込)

  自家製のチョリソーとヴァイスブルストと温玉の大満足ピザ

• クワトロフォルマッジ

  1,650円(税込)

  4種のたっぷりチーズと蜂蜜の人気の一品

  1/10

  クワトロフォルマッジ

  1,650円(税込)

  4種のたっぷりチーズと蜂蜜の人気の一品

SMOKE

• 

  イクラとサーモンの香草カルパッチョ

  968円(税込)

  香草を効かせたスモークサーモン

  1/10

  

  イクラとサーモンの香草カルパッチョ

  968円(税込)

  香草を効かせたスモークサーモン

• スパイシースモークチキン

  605円(税込)

  自家製の柔らかく仕上げたスパイスチキンを瞬間燻製で

  1/10

  スパイシースモークチキン

  605円(税込)

  自家製の柔らかく仕上げたスパイスチキンを瞬間燻製で

• 厳選燻製ナッツ

  462円(税込)

  一から燻製をして丁寧にしあげたこだわりの一品

  1/10

  厳選燻製ナッツ

  462円(税込)

  一から燻製をして丁寧にしあげたこだわりの一品

• 自家製わさびポテトサラダ

  550円(税込)

  大人気おつまみ茎ワサビがクセになる

  1/10

  自家製わさびポテトサラダ

  550円(税込)

  大人気おつまみ茎ワサビがクセになる

• ゴルゴンゾーラとアンチョビのポテトサラダ

  660円(税込)

  ワインやウィスキーと相性抜群ありそうでなかったポテトサラダ

  1/10

  ゴルゴンゾーラとアンチョビのポテトサラダ

  660円(税込)

  ワインやウィスキーと相性抜群ありそうでなかったポテトサラダ

RICE

• 

  とろ～りチーズエビのトマトクリームドリア

  1,300円(税込)

  たっぷりのとろけるチーズが決めて

  1/10

  

  とろ～りチーズエビのトマトクリームドリア

  1,300円(税込)

  たっぷりのとろけるチーズが決めて

• 青森県産真イカのイカスミドリア

  1,300円(税込)

  イカスミとチーズの抜群の相性

  1/10

  青森県産真イカのイカスミドリア

  1,300円(税込)

  イカスミとチーズの抜群の相性

• 

  CUEVA特製熟成黒カレー

  1,100円(税込)

  48時間以上煮込み熟成させた濃厚カレー

  1/10

  

  CUEVA特製熟成黒カレー

  1,100円(税込)

  48時間以上煮込み熟成させた濃厚カレー

DOLCE

• 

  イタリアンドルチェ3種盛り合わせ

  935円(税込)

  1/10

  

  イタリアンドルチェ3種盛り合わせ

  935円(税込)

• たっぷりベリーの濃厚バニラアイス

  495円(税込)

  1/10

  たっぷりベリーの濃厚バニラアイス

  495円(税込)

• 

  特製濃厚ティラミス

  550円(税込)

  脇役のシナモンシュガーも美味しいです

  1/10

  

  特製濃厚ティラミス

  550円(税込)

  脇役のシナモンシュガーも美味しいです